VIP 3 800р. на человека.

Холодные закуски

• Судак, фаршированный крабами, украшается красной икрой, грейпфрутами и зеленью (целиком от 23 персон)
• Икра красная подается с румяными тостами и сливочным маслом на ледяной подушке - 2шт.
• Роллы с красной икрой, семужкой, сыром «Маскарпоне» и рукколой - 2шт.
• Рыбное плато:семга слабой соли, масляная х/к, подается с лимоном 40гр.
• Селедочка с картофелем, ароматным маслом и луком 25/25 гр.
• Мясной гастроном: розовый ростбиф, ветчина «Пармская», подкопченная говядина, колбаса «Милано» 40гр.
• Рулет куриный с фисташками 40 гр
• Паштет из говяжьей печени, подается на ржаных волованах со сливочным маслом и хрустящими спагетти из моркови 30 гр.
• Ассорти из благородных сыров: «Бри», «Дор-Блю», «Чеддер», «Гауда», украшается виноградом 40 гр.
• Овощное ассорти: огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень 70 гр.
• Спелые мясистые помидоры с сыром «Моцарелла» и соусом «Песто» 1шт .
• Соленья: хрустящие огурчики, маринованные помидоры черри, квашеная капуста, грибочки маринованные с луком 70гр.
• Испанские оливки и маслины 30гр.
• Корзиночка со взбитыми сливками и фруктово-ягодным миксом 1шт (рекомендуется к фуршету)

Салаты

• «Золотая Рыбка» (сёмга, красная икра) - 70гр.
• Столичный» (в классической подаче) 70гр.
• «Цезарь» с курицей - 70гр.
• «Европейский» (листья салата под бальзамической заправкой) - 70гр.

Горячие закуски (на выбор)

• Кокиль из морепродуктов
• Жюльен куриный
• Жюльен грибной

Горячие блюда (на выбор)

• Треска соус «Шампань» с красной икрой
• Стейк из семги соус «Белое вино»
• Сибас, дорадо, форель: на выбор
• Антрекот из говядины с луком «фри»
• Вырезка свиная со сливочно-грибным соусом
• Шницель венский из телятины с зеленым маслом
• Котлета по-киевски классическая

Гарниры

• Картофель запеченный, микс белого и дикого риса, рис карри

Десерты

• Фруктовая ваза
• Ванильное мороженое с шоколадным топпингом

Выпечка

• Хлебная корзина (количество не ограничено)

Напитки (без ограничения)

• Вода с/г, б/г (бутилированные напитки)
• Соки в ассортименте (подаются в графинах)
• Чай (черный, зеленый)
• Кофе (эспрессо, американо, американо с молоком)
• Итальянские вина в бутылках: белое, розовое, красное
• Итальянское шампанское
• Водка